FOOD TRENDS in de SLAGERIJ voor 2022
FOOD TRENDS in de SLAGERIJ voor 2022 | Slagers Vlaanderen
Beste slagers en bezoekers,
Velen onder ons stellen zich dikwijls de vraag welke nieuwe eetgewoonten mogen we verwachten in 2022
Het wordt een jaar om te vieren. Na de onvoorspelbaarheid en drama's van de voorbije 2 jaar, nemen we de touwtjes terug in eigen hand en gaan we voor positieve eetgewoontes, kiezen voor kwaliteit en vooral duidelijkheid met de controle van wat er op ons bord komt te liggen. In deze zoektocht naar de nieuwe trends vonden we bij collega's uit de voeding de onderstaande evaluatie. #slagersvlaanderen #vlees #gezond #ambachtelijke #slagers #kooplokaal #slagersbondgent
KIP is HIP
Een van de trends voor 2022 is de rol die kip inneemt op het menu.
Van creatieve nieuwe bereidingen zoals Korean Fried Chicken (knapperig met de perfecte balans tussen zoet, zuur en flink pittig, misschien wel onze favoriete variant van gefrituurde kip. Sla het dubbel frituren niet over, hierdoor worden deze extra crispy.) tot plantaardige kipburgers en kip als proteïne...