Recepten voor al uw cocktails met alcohol of zonder alcohol

Recepten voor een Cocktail : hier vindt je links naar de lekkerste Cocktails.

Een lekkere cocktail is altijd een voltreffer. Met deze cocktails toostten uw vrienden het best. Gezondheid !

Cocktails met Alcohol

Recepten voor het maken van Cocktails met Alcohol
Klik hier voor meer

Maten & Hoeveelheden

Bij het maken van cocktails werkt men vaak met Engelse maten wat betreft de hoeveelheden. Ik heb deze dan ook meestal niet vertaald omdat bijv. op cocktail-shakers ook heel vaak deze maten aangegeven staan. Voor alle duidelijkheid zal ik echter even de equivalente hoeveelheden in ‘onze’ maten geven:

- "oz." (of: "1 fluid ounce") is gelijk aan 28.41 kubieke centimeter (of 0.028 liter)
- 1 ounce voor ‘vaste’ zaken (vruchten bijvoorbeeld)= 28,4 gram
- 1 "pony" = 1 fluid ounce = 0.028 liter
- 1 "cup" = 8 fluid ounces = net geen 1/4 liter (0.23)
- een "dash" = 3 druppels
- een "jigger" = 1 1/2 fluid ounce = 0.043 liter

Wanneer er in een recept (bijvoorbeeld) "een half glas" staat, dan wordt daar het glas bedoeld zoals dat bij benodigdheden genoemd is.
Wanneer er bijvoorbeeld staat "een glas sap", maar wordt er geen specifiek glas genoemd, dan wordt daarmee bedoeld dat je zelf het glas mag kiezen, oftewel: voeg het sap toe naar eigen smaak.

Bron: Nl.culinair FAB © 2017, Björn Hermans

Cocktails zonder Alcohol

Recepten voor het maken van Cocktails zonder Alcohol
Klik hier voor meer

Basis Benodigdheden

Wanneer je vaker cocktails gaat maken, is het handig als je de volgende zaken in ieder geval in huis hebt:

- een Cocktail-shaker met een "top"
- een bar-strainer (voor het maken van ijs)
- een flesopener
- een kurketrekker
- een grote mix-kan ("Mixing Pitcher")
- een mes
- een ijsemmer
- een citruspers
- een barlepel
- roerstaafjes
- servetjes

Ook is het handig diverse maten en soorten glazen te hebben. Zo zijn er o.a. de volgende glazen (met de volgende inhoudsmaat):

- een "Jigger" (in de inhoudsmaten 1/4, 1/2, 3/4, 1 1/2, en 2 ounce)
- een "Highball" (8 ounce inhoud)
- een "Collins" (12 ounce inhoud)
- een "Pony" (1 ounce inhoud)
- brandewijnglazen (3 ounce inhoud)
- Sherry-glazen (4 ounce inhoud)
- Cocktail-glazen (3 ounce inhoud)