Opleiding Slager / Bereider | Activiteitenlijst erkenning v/d opleiding

Opleiding Slager / Bereider | Activiteitenlijst erkenning v/d opleiding

Activiteitenlijst erkenning voor de opleiding “Slager/bereider verkoopklare gerechten” Activiteitenlijst Slager/Bereider verkoopklare gerechten: Hieronder vindt u de lijst van activiteiten die in kader van de opleiding Slager/Bereider verkoopklare gerechten op de werkplek aangeboden moeten worden om als leerwerkplek erkend te worden voor deze opleiding. Deze lijst is niet gelijk aan het opleidingsprogramma! Indien uw bedrijf niet alle onderstaande activiteiten uitvoert, is erkenning voor een deel van de opleiding mogelijk. Duid hieronder aan hoe frequent uw bedrijf de activiteiten uitvoert en welk materiaal u hiervoor gebruikt. Het niet waarheidsgetrouw invullen van deze lijst kan aanleiding geven tot het intrekken van de toegekende erkenning.(meer…)...
Lees meer
Opleiding Slager / Spekslager | Activiteitenlijst erkenning v/d opleiding

Opleiding Slager / Spekslager | Activiteitenlijst erkenning v/d opleiding

Activiteitenlijst erkenning voor de opleiding “Slager/Spekslager” Activiteitenlijst Slager/Spekslager: Hieronder vindt u de lijst van activiteiten die in kader van de opleiding Slager/Spekslager op de werkplek aangeboden moeten worden om als leerwerkplek erkend te worden voor deze opleiding. Deze lijst is niet gelijk aan het opleidingsprogramma! Indien uw bedrijf niet alle onderstaande activiteiten uitvoert, is erkenning voor een deel van de opleiding mogelijk. Duid hieronder aan hoe frequent uw bedrijf de activiteiten uitvoert en welk materiaal u hiervoor gebruikt. Het niet waarheidsgetrouw invullen van deze lijst kan aanleiding geven tot het intrekken van de toegekende erkenning.(meer…)...
Lees meer
Opleiding Slager | Activiteitenlijst erkenning v/d opleiding

Opleiding Slager | Activiteitenlijst erkenning v/d opleiding

Activiteitenlijst erkenning voor de opleiding “Slager” Activiteitenlijst Slager: Hieronder vindt u de lijst van activiteiten die in kader van de opleiding Slager op de werkplek aangeboden moeten worden om als leerwerkplek erkend te worden voor deze opleiding. Deze lijst is niet gelijk aan het opleidingsprogramma! Indien uw bedrijf niet alle onderstaande activiteiten uitvoert, is erkenning voor een deel van de opleiding mogelijk. Duid hieronder aan hoe frequent uw bedrijf de activiteiten uitvoert en welk materiaal u hiervoor gebruikt. Het niet waarheidsgetrouw invullen van deze lijst kan aanleiding geven tot het intrekken van de toegekende erkenning.(meer…)...
Lees meer
Langdurige droge afrijping of “dry-aging” Gids G-003

Langdurige droge afrijping of “dry-aging” Gids G-003

Langdurige droge afrijping of “dry-aging” De inhoud van de gids G-003 wordt uitgebreid met een hoofdstuk over dry-aging of droogrijpen van vlees naar aanleiding van een studie op vraag van het FAVV naar de bacteriologische veiligheid van dry-aged rundvlees. Op basis van deze studie en van de huidige praktijk bij de Belgische slagers werd dit HACCP-model opgesteld. (meer…)...
Lees meer