|
 Het lichaam bevat 20 milligram mangaan, voornamelijk in de botten. Het heeft een functie bij de werking van een groot aantal enzymen. Enzymen die nodig zijn bij de stofwisseling.
Als voorbeeld enkele producten met hun gehaltes aan mangaan.
Snee volkorenbrood (35 gram) |
0.7 mg |
1 kop thee 9125 ml) |
0.2 mg |
1 vrucht (12o gram) |
0.1 mg |
Grote lepel gekookte groente (50 gram) |
0.1 mg |
De veilige dosis van mangaan is 2.5 tot 5.0 milligram per dag.
Tekorten komen niet voor bij mensen. Een overdosis komt alleen voor als er te veel mangaan in het milieu aanwezig is en niet via de voeding.
Bron:
|
