RUNDBRAADWORST 100%

Grondstoffen:

1.000 kg Rundvlees

Ingrediënten per kg massa:

0.017 kg Gehakt en braadworst SP
0.003 kg Boro (kleurstabilisator)
1 st Ei

 Bereidingswijze:

Het vlees met de kruiden en de hulpstoffen mengen, vervolgens door de 3mm plaat draaien, nog eens goed mengen. Schakelen in varkensdarm 32-34.

Presentatie:

We schikken de worsten op een schotel met bijpassende garnituur.