0.800 kg Mayonaise
0.200 kg Vinaigrette op basis van natuurazijn.
Hulpstoffen :
0.100 kg Augurken (fijngehakt)
0.100 kg Zilveruitjes zoetzuur (fijngehakt)
0.025 kg Peterselie (fijngehakt)
0.015 kg Uiensnippers gekibbeld
0.015 kg Slakruiden
0.003 kg Bofix bewaarmiddel
Bereidingswijze :
Voeg de grondstoffen en de hulpstoffen in een ronde inox kom en vermeng dit alles tot een mooie gladde massa.
Presentatie :
De sausjes afvullen in plastiek potjes van 100 of 250 gram
Deze in de toonbank prezenteren bij de saladeafdeling, zien doet kopen.
Een eigen product zal zeker gewaardeerd worden door uw klanten.
