1.000 kg Tomatensaus JB
0.250 kg Water
0.100 kg Olijfolie
0.020 kg Spaghetti kruiden rood zonder zout
0.006 kg Bofix (bewaarmiddel)
Bereidingswijze :
We nemen een grote steelpan, laten hierin de olijfolie opwarmen tot ze begint te dampen, het gehakt in de pan aanbraden onder voortdurend roeren tot het volledig gekorreld is, bevochtigen met het water en even laten doorkoken, vervolgens de tomatensaus toevoegen en terug aan de kook brengen, kruiden met de spaghetti kruiden, nu drie minuten verder koken op een matig vuurtje, op het einde de bofix toevoegen voor de bewaring.
Tips :
Men kan ook champignons, courgette en andere groenten apart stoven en bij de saus voegen dit heeft een rijkere samenstelling.
Pizerellagroenten uit bokaal is ook een goede groenten aanvulling.
Men kan ook wat Ketchup bijvoegen als men die smaak verkiest in de backgrond.
Presentatie :
De afgekoelde saus in een grote kom gieten en bestrooien in het midden met wat gemalen Emmentaler kaas, U kan ook spaghetti koken en in porties scheppen, overgieten met de saus en bestrooien met gemalen Emmentaler kaas.
