0.800 kg Verse ajuin fijn gehakt
0.200 kg Olie naar keuze
Hulpstoffen:
1.500 kg Ketchup (onze voorkeur gaat naar Heinz).
1.500 kg Water
0.200 kg Sausbinder neutraal (JOBO specerijen)
0.050 kg Satekruiden rood extra met zout (JOBO specerijen)
0.010 kg Bofix (bewaarmiddel) (JOBO specerijen)
Bereidingswijze:
De fijn gehakte ajuin stoven in de olie tot deze mals en goudgeel is.
Ondertussen mengen we de Ketchup, water, satekruiden en sausbinder in een kookpan.
Nu voegen we de gestoofde ajuin er bij en brengen het geheel zachtjes aan de kook onder voordurend roeren.
Dit laten doorkoken
gedurende een 5 tal minuten en onze saus is klaar.
Presentatie:
Deze saus kunnen we nu gebruiken als dipsausje bij onze ondertussen reeds gekende
- Vleesoliebolletjes - 
