0.400 kg Vers tomatenvlees in stukjes
0.200 kg Gekookte maïs
0.100 kg Geblancheerde paprika in stukjes (van de kleur naar keuze)
0.300 kg Mosterd vinaigrette saus
Bereidingswijze:
We koken vooraf de fusili tricolor in licht gezouten water gedurende 8 à 10 minuten, afgieten en spoelen onder koud stromend water en vervolgens laten afkoelen, in koelkast.
We snijden de tomaten open en verwijderen de zaadjes, nu snijden we deze in kleine stukken, vervolgens de paprika van zijn vel ontdoen en eveneens in stukjes snijden, de gekookte ham snijden we niet te dun en vervolgens in reepjes.
Nu vermengen we bij de gekookte en gekoelde fusili met de ham, maïs, paprika, tomaat en de mosterd vinaigrette saus tot dit geheel goed is vermengd.
Presentatie:
In grote schotel presenteren als maaltijd salade en is een aanrader en nieuwe trend bij warm weer (Dit word wel verkocht per gewicht).
We kunnen deze maaltijd salade ook brengen zonder gekookte ham als aanvulling bij koud buffet en barbecue.
