0.200 kg Geraspte wortelen uit bokaal
0.200 kg Geraspte selder uit bokaal
1.000 kg Cocktailsaus
0.005 kg Bofix (bewaarmiddel)
Bereidingswijze:
In een ronde inox kom verkleinen we de tonijn, vervolgens met een spatel de geraspte wortelen en geraspte selder onder mengen, nu voegen we er de cocktailsaus bij en mengen dit tot een homogene massa is ontstaan. Eventueel bofix voor de bewaring.
Presentatie:
We scheppen de tonijnsalade in een saladekom en versieren met stukjes tonijn wat selder en wat wortels geraspt.
