0.500 kg Gekookt soepvlees in stukjes
0.300 kg Gekookte hesp in stukjes
Hulpstoffen:
0.700 kg Tartaarsaus speciaal
0.100 kg Tomaten ketchup
0.025 kg Slakruiden
0.003 kg Bofix (bewaarmiddel)
Bereidingswijze:
In een inox kom mengen we het gesneden gekookte soepvlees, de stukjes gekookte hesp, de slakruiden en ketchup onder elkaar met een spatel, vervolgens de tartaarsaus speciaal onder mengen en eventueel bofix voor de bewaring.
Presentatie:
We scheppen de salade van soepvlees in een saladekom en versieren met schijfjes tomaat, schijfjes komkommer en een weinig zoetzure zilveruitjes.
