0.250 kg Geraspte selder (Bokaal voor de bewaring)
0.250 kg Geraspte wortelen (Bokaal voor de bewaring)
0.250 kg Prinses sen boontjes (Diepvries even laten opkoken)
0.250 kg Dopererwtjes (Diepvries even laten opkoken)
0.600 kg Jobonaise
0.400 kg Mosterdvinaigrette
0.005 kg Bofix
Bereidingswijze:
De ontvette gekookte ham in reepjes snijden (julliene)
We mensen de mayonaise en mosterdvinaigrette samen in een inox kom.
Vervolgens er de groenten ondermengen en dan pas de gesneden ham.
Op het laaste de bofix.
Presentatie:
In kom scheppen en versieren met een weing groenten en gehakteverse peterselie.
