0.300 kg Champignons fijn gehakt (streek van Antwerpen)
2.000 kg Currysaus
0.005 kg Bofix (bewaarmiddel)
Bereidingswijze:
In een ronde inox kom hebben we de kip, daarbij voegen we eventueel de gehakte champignons en vermengen het geheel met de currysaus, dit doen we wel met een spatel en niet met de handen voor de bewaring. Eventueel bofix voor de bewaring.
Presentatie:
We scheppen de kip Curry in een saladekom en versieren met stukjes gekookte kip en takje peterselie, in de salade afdeling plaatsen en schikken op kleur, geen twee dezelfde kleuren naast elkaar.
