KAASSALADE
Grondstoffen:
1.000 kg Kaasresten in julienne gesneden
Hulpstoffen:
1.000 kg Tartaarsaus Speciale
Bereidingswijze:
De in julienne gesneden kaas vermengen met de tartaarsaus speciale en 24 uur in frigo plaatsen voor de verkoop, omdat de stukjes kaas dan mals worden.
Presentatie:
De salade in een kom scheppen en bestrooien met gehakte bieslook.
