CATALAANSE KIPSALADE
Grondstoffen :
1.000 kg Kippewit of kalkoenwit
Hulpstoffen :
1.000 kg Catalaanse saus 0.300 kg Annanas in stukjes
Bereidingswijze :
Het vlees in fijne reepjes snijden naar keuze. Annanasstukjes ondermengen. (U kan deze ook weglaten) Vermengen met de Catalaanse saus.
Het vlees in fijne reepjes snijden naar keuze. Annanasstukjes ondermengen. (U kan deze ook weglaten)
Vermengen met de Catalaanse saus.
Afwerking :
Afgarneren met stukjes annanas en gedroogde peterselie.