Resten van gerookt spek of bacon
Tartaarsaus speciaal
Gecondenseerde melk (zoet van smaak)
Bereidingswijze:
1. We nemen verse aardappelen ongeschild en wassen deze in water, vervolgens koken we de aardappelen in water of in de microgolf of in de steamer dit naar keuze, even laten afkoelen en pellen, ze vervolgens in dobbelsteentjes snijden en laten afkoelen in frigo.
2. De resten van gerookt spek of bacon zeer fijn hakken, vervolgens twee minuten in kokend water afkoken, dit voor het zout weg te nemen.
3. De gekoelde aardappelen licht bestrooien met de stukjes spek en verder mengen met de tartaarsaus speciaal en met een weinig gecondenseerde melk.
Presentatie:
In een grote kom scheppen en bestrooien met vers gehakte peterselie, een etiket met de slogan {echte Duitse cartoffelsalade} zal de verkoop zeker ten goede komen.
