BOUILLIE SALADE

Grondstoffen:

1.500 kg Gekookt soepvlees in kleine stukjes

Hulpstoffen:

1.500 kg salademayonaise
0.030 kg slakruiden
0.010 kg fantasiemix
0.005 kg Bofix (bewaarmiddel)

Bereidingswijze:

In een inox kom vermengen we met een spatel de stukjes gekookt soepvlees met de mayonaise en de kruiden tot een homogene massa.

Presentatie:

We scheppen de bouilli salade in een saladekom en versieren met een weinig fantasiemix.