0.200 kg Meatmarinade
0.050 kg Satekruiden
0.160 kg Verse uienringen
0.200 kg Prei in ringen gesneden
0.100 kg Diepvries erwten
Bereidingswijze:
De marinade met de kruiden vermengt, vervolgens het vlees onder mengen en 1 nacht in frigo plaatsen. De groenten klaar stellen in kom bij het vlees.
De volgende ochtend mengen we pas de groenten onder het vlees. NB.: dit laatste doen we omdat de groente zo lager fris blijven in de toonbank, ze blijven langer krokant.
Presentatie:
We schikken de kalfsconfetti in een mooie ronde schotel en versieren met de bijpassende groenten, een flesje streekbier als versiering misstaat ook niet.
