0.002 kg Satekruiden met zout
0.050 kg Zigeunersaus
0.050 kg Zigeunerschnitzel mix
Bereidingswijze:
We vermengen het gehakt met de hulpstoffen tot een homogene massa, vervolgens vormen we balletjes van ongeveer 100 gr en halen deze door de zigeunerschnitzel mix, afpersen met de gewenste vorm, nogmaals door de zigeunerschnitzel mix halen en nog eens afpersen met de gewenste vorm.
Presentatie:
We leggen de Zigeunersteak op een groene onderlegger en schikken deze trapsgewijs op een schotel versieren met peterselie.
