0.050 kg Gegrilde uiensnippers
0.050 kg Paneermeel Blank JB
1 st Ei
0.002 kg Satekruiden met zout
Fantasiemix
Bereidingswijze:
We vermengen het gehakt met al de hulpstoffen tot een homogene gebonden massa, vervolgens ballen vormen van +- 120 gr. en met het ovale hamburger toestel tussen twee cellofaantjes vormen, de zijkanten vervolgens in de fantasiemix wentelen.
Presentatie:
In de toonbank leggen we in de winterperiode wat bladeren van koolsoorten en stellen daarop een schotel met de hoeveburgers trapsgewijze gestapeld, ook het kaartje met de slogan “ Hoeveburgers zoals vroeger “ mag zeker niet ontbreken. Indien U ook nog een oude handvleesmolen van vroeger hebt, mag deze in nabije buurt van het gehaktblok zich zeker presenteren als versiering.
