Doorhaaleiwit ( 1 lit. water vermengen met 25 gr. doorhaaleiwit )
Vierseizoenen schnitzelmix
Bereidingswijze:
Het varkenslapje door het vier seizoenen paneermeel halen en vervolgens door het doorhaaleiwit, af laten druppen en nogmaals door het vierseizoenen paneermeel en goed aandrukken.
Presentatie:
We schikken de vier seizoenen schnitzels trapsgewijze op een schotel met een mooi onderleggertje onder, decoreren met een takje peterselie en een kersttomaatje en een schijfje citroen.
