PRAGERSCHNITZEL
Grondstoffen:
1 Mager lapje Varkensvlees
Hulpstoffen:
Pragerschnitzelmix Doorhaaleiwit ( 1 liter water + 0.025 kg doorhaal eiwitpoeder)
Bereidingswijze:
Het lapje Varkensvlees door de Pragerschnitzelmix haalt, vervolgens door het doorhaaleiwit en dan nog eens goed aandrukken in de Pragerschnitzelmix.
Presentatie:
Op een rechthoekige schotel presenteren in maximum 2 lagen.