0.200 kg Dessertrijst (korte korrel)
1 st Potje saffraan
2 st Zakjes vanillesuiker
0.075 kg Kristalsuiker
Bruine suiker voor op de afgewerkte rijstepap
Bereidingswijze:
In een kookpan met dikke bodem gieten we de melk, rijst en saffraan, het geheel al roerend met een houten spatel aan de kook brengen, nu 40 minuten op een zacht vuurtje laten gaar worden, regelmatig eens omroeren tegen het aanbranden, voeg er de kristalsuiker en vanillesuiker aan toe 5 minuten voor het einde van de kooktijd.
Presentatie:
Schep in borden of kommetjes en dien op met bruine suiker. Kan ook in plastieken potjes geschept worden met deksel voor verkoop in de toonbank is zeker in momenteel.
