0.150 kg Provinciaalse marinade
0.050 kg Meatmarinade
Bereidingswijze:
We vermengen de provinciaalse marinade en meat marinade onder elkaar, in een diepe kom het vlees door de marinade halen tot dat het goed onder zit, vervolgens 12 uur in frigo plaatsen.
Presentatie:
We nemen een rechthoekige diepe schotel en schikken de gemarineerde varkensspiering daarin, versieren met verse takjes peterselie of groente naar keuze.
