1 fles Rode wijn
1 st Ui
1 dl Olijfolie
1 st Tomaat
plakjes Verse look
Kruidnagels
Champignonsteeltjes
Vierseizoenpeper
Bereiding :
De ui pellen en besteken met kruidnagels.
Deze in de rode wijn leggen samen met de kruiden en de rest van de ingrediënten.
De marinade over het vlees gieten en 4 uur laten intrekken in de frigo.
Tip :
Als U het vlees na het marineren gaat bakken of braden, dep het dan goed droog. Anders zal het moeilijk dichtschroeien, zodat het kookproces meer op stoven gaat lijken. Gebruik de marinade voor het bedruipen van het vlees.
