Mosterd bleek
Satekruiden rood extra
Barbecuekruiden
Bereidingswijze:
We nemen een magere Varkensbuik en ontdoen deze van zwoerd, benen en kraakbeentjes, snijden hem kant en wrijven hem rondom in met satékruiden rood extra.
Nu snijden we met de vleessnijmachine sneden van 2 cm dikte en plooien deze is een dollar $ vorm, vervolgens met een spies vanonder naar boven vast steken.
We bestrooien deze dan royaal met Barbecuekruiden met zout.
Presentatie:
We nemen een smalle schotel, we leggen de Dollar steaks op een ronde groene onderlegger en deze schikken we trapsgewijze op elkaar. Dit is een zeer lekker barbecue product dat zeker ondergewaardeerd is hedendaags.
