0.050 kg Gehakt ( varkens / rund )
Gemalen kaas
3 st Asperges
Deco geel
Bereidingswijze:
We leggen het lapje varkensvlees open op de werkbank, in het midden drukken we de 50 gr gehakt open, bestrooien met gemalen kaas en daarop plaatsen we de asperges zodanig dat ze langs één zijde uitsteken, we plooien het geheel dicht en steken vast met een cocktailprikker, nu drukken we de gesloten zijde aan door de decoratiemix Deco geel.
Presentatie:
We nemen een schotel op de breedte van onze asperge gebakjes, we leggen ieder asperge gebakje op een groen ronde onderleggertje en schikken deze in twee lagen op onze schotel, er wel opletten dat de asperges van de gebakjes langs dezelfde zijde uitsteken.
Advies naar de klant: in pan aanbakken, vervolgens 2 X 8 min zachtjes braden.
