Persbericht Mini-onderneming Wokkie-Tokkie op Slagers-Vlaanderen

De leerlingen van de afdeling slagerij-traiteur en economie KTA-KA Diksmuide onder leiding van de leercoachen, Bertrand Vande Ginste en Edwin Balliere organiseerden met hun mini-onderneming Wokkie-Tokkie een grandioze nieuwjaarsreceptie voor CD&V Nationaal in de prachtige gerestaureerde imposante expo-gebouwen van Tour & Taxis te Brussel en dit op vraag van Minister-president Yves Leterme, peter van de mini-onderneming.

De jongeren van vandaag zijn de bedrijfsleiders van morgen!

De Mini-onderneming is een project van de Vlaamse Jonge Ondernemingen in samenwerking met Voka, de Kamer van Koophandel van West-Vlaanderen. De jongeren van vandaag zijn de bedrijfsleiders van morgen. Vanuit deze optiek stoomt de Vlaamse Jonge Ondernemingen jaarlijks duizenden jongeren klaar voor het ondernemerschap.

Teamwork is de sterkte van een onderneming

De bedoeling van de mini-onderneming is de theoriekennis in de praktijk om te zetten. De maatschappij stelt almaar hogere eisen. Van werknemers en werkgevers wordt steeds meer verwacht. Iedereen moet zelfstandig, creatief en communicatief zijn. De leerkrachten proberen jongeren in de meest optimale omstandigheden naar de arbeidsmarkt te gidsen. Op zoek naar dat tikkeltje meer vinden de leerlingen via dit project vaker de weg naar het zelfstandig ondernemen. In een mini-onderneming leren de jongeren het bedrijfsleven kennen en ontwikkelen, zij heel wat persoonlijke vaardigheden. Zij kunnen vooral proeven van de praktische zaken die gepaard gaan met het opstarten van een eigen zaak. Het reilen en zeilen van de boekhouding, contacten leggen enz... Heel wat vaardigheden zoals samenwerken, creatief denken en ondernemen, komen de volgende maanden uitgebreid aan bod.
Gedurende het ganse schooljaar runnen de leerlingen van het 6 e jaar met vol enthousiasme hun eigen bedrijfje “Wokkie-Tokkie”. Opmerkelijk is dat Vlaams minister-president, Yves Leterme het peterschap op zich genomen heeft.

Behalve dat het streefdoel is om tienduizend wokschotels te verkopen, vooral over de middag aan de leerlingen van de school, wil Wokkie-Tokkie ook wokbuffetten verzorgen op evenementen en beurzen, en nieuwe wokgerechten ontwerpen. Een wokske is een portie rijst met vlees, verse groenten, kruiden en Oosterse specerijen die in de wok bereid werd. Er worden diverse variëteiten aangeboden tegen een vast bedrag van 1,50 euro per portie. Het wokteam tovert in een handomdraai een heerlijk gerecht uit de wokpan, en dit met marktverse ingrediënten.