Van 16 tot 22 april 2012 zetten de ambachtelijke slagers hun deuren open voor onze schoolgaande jeugd.

Gedurende 'de week van de slager' stellen slagers hun deuren wagenwijd open om scholen, leerlingen en leerkrachten kennis te laten maken met de wondere wereld van de slager.

Tijdens deze week nodigt de ambachtelijke slager uw school uit om een kijkje te nemen achter de schermen van een hedendaags en modern ambachtelijke slagersbedrijf.

De leerlingen zullen op een leuke en leerrijke manier kennis kunnen maken met de slagerswerkvloer. Een worstje draaien, een brochetje maken of een pizza afwerken,... alles is mogelijk!  Ja, zelfs de rol van winkelbediende innemen of een rondleiding in de slagerij en het atelier hoort erbij!

Dit wordt voor de leerlingen ongetwijfeld een unieke ervaring waarbij ze niet alleen kennis kunnen maken met het slagersberoep maar ook leren hoe de ambachtelijke slager verantwoord omgaat met voeding.

Dit project geeft de leerkrachten stof voor een aangename themales rond gezonde voeding of toekomstige beroepskeuze.

We richten onsmet dit project vooral naar leerlingen uit het vijfde- en zesde leerjaar.

Scholen kunnen op de website 'www.deweekvandeslager.be' zien welke slager in hun buurt deelneemt of de plaatselijke slager contacteren om zich te registreren op www.deweekvandeslager.be. Slagers die geregistreerd zijn op de website krijgen immers ondersteunend materiaal.
Afspraken qua datum en programma gebeuren met de plaatselijke slager zelf.

Wij hopen alvast op uw medewerking.

De week van de slager wordt mogelijk gemaakt door:

• Henk De Vlieger, initiatiefnemer van het project
• Stad Gent
• Nationale beenhouwersbond
• De slagersvakscholen Ter Groene Poorte, KTA Diksmuide, PIVA Antwerpen, KTA Ledebaan Aalst,  School voor voeding Elishout Anderlecht, KTA III Hotelschool Hasselt en Sint-Jozefinstituut slagerijschool Geel
• Concept en design: Vermaele Projects Lochristi

Kijk alvast eens op ‘www.deweekvandeslager.be’ voor meer informatie!

Henk De Vlieger
0496/36 87 15